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第87章 姜家小馆

书名:农家长姐有点甜作者:持好加入书签投推荐票错误/举报

    巳时,姜小小提前准备了午饭,便动身前往百里镇。

    姜家小馆今天才刚刚挂了牌匾,姜小小直奔长青后街,在巷子深处,终于看见了这家小饭馆。

    其实姜武说的不错,这家饭馆不论是一品楼,还是和得月楼比起,都差得远,占地面积并不大。

    她迈开步子,先进了大堂。

    大堂内,布了十几张桌子,一眼望去,竟然坐了不少人,姜小小粗略的数了一下,大概有七桌。

    留在店里帮忙的姜武,看见姜小小过来,喜笑颜开:“阿姐。”

    “今天生意看上去看不错。”

    “对啊,一定都是冲着阿姐来的,前两天根本没人来的,今天换了牌匾,陆陆续续来了好多人了。”

    “是姜小小!姜小小来了!”

    大堂的食客不知道是谁喊了一声,其他人的目光纷纷投过来。

    因为姜铭在姜小小来之前,就说过,蛋炒饭数量有限,而且姜小小没来之前,不能点蛋炒饭,只能先点店内其他菜品。

    店里的食客,百分之八十都是冲着昨天那碗蛋炒饭来的,看到姜小小进店,点菜的人纷纷喊道:“我这来一碗蛋炒饭。”

    “我这也来一碗!”

    姜小小顿了几秒,没想到她的人气还蛮高的,店里的伙计还头一次见店里有这么好的生意,先惊了一下,这次立马过去登记。

    而姜小小则是让姜铭领着她去了后厨。

    后厨的白米饭早就已经准备好,姜小小这次来,只带了自己的厨具,她打发走了姜铭,就开始做蛋炒饭了。

    有现成的白米饭,炒一锅蛋炒饭根本用不了多少时间。

    灶房内,还有一个差不多三十岁出头的大厨,他见姜小小过来,那双眼睛一直盯着姜小小,生怕错过一点放作料的时刻。

    姜小小并不避讳,反正看了也学不会。

    她是直接放了半盆米饭,一锅炒的,她一边炒,一边想着,要是有火腿就好了,放点肉丁进去,味道只会更好!

    而且,这炒饭的种类多不胜数,扬州炒饭,腊肉炒饭,肉丝炒饭,咖喱盖饭,不过有些食材,这里不一定好找。

    传菜的小伙子站在后厨门口,探头望了一眼。

    “你往出端吧。”姜小小一勺扣一碗,先问:“现在出了多少碗了。”

    姜小小年纪比传菜小伙小几岁,小伙一时之间不知道该怎么称呼,只道:“现在有三十碗了,只要来了店里的,基本都是每个人都点了一份,外面还陆续进人,大堂马上坐满了。”

    一共十几桌,如果人多,自然是不够坐。

    姜小小看了一下锅里的量,大概能出五十小碗米饭,要不是原主力气大,姜小小还真做不了这么大锅的蛋炒饭。

    她控制量,先盛了三十碗。

    姜铭和姜武也都进来跟着往出端。

    “阿姐,还能盛多少碗?”

    姜小小只打算做一次,也就说,今天只能卖出五十碗。

    她道:“最多再有二十碗就没了,没吃上赶明儿吧。”

    姜铭点头,也正有此意,好的东西,就是要限制数量,吃的不容易,才会吸引更多的人进店。

    而且姜铭肯定不可能一直让姜小小撑着这个姜家小馆,店里其他的菜品也要推出去。

    姜铭道:“阿姐你还没吃饭吧,你想吃什么,正好尝尝我们这于大厨的手艺。”

    “随便做点就行,阿姐还得回去看修儿和若清。”

    姜铭点头,趁着现在于厨子不忙,就先让于厨子做两道拿手的菜。

    于厨子知道姜小小的厨艺在一品楼得了头筹,一听姜小小要品他的菜,又紧张又激动,立马认真准备了。

    姜小小则跟着姜铭到了大堂看情况。

    现在正是午时,除了大堂坐着满桌以外,最起码还有十个人在等着。

    外面站着的食客怕一会儿不卖蛋炒饭,直接道:“掌柜的,我们只要蛋炒饭,我站着吃也行,我们就是想尝尝味道。”

    店里已经吃到蛋炒饭的,赞赏络绎不绝,又喊:“伙计,再给我来一碗。”

    姜铭脸上挂着从容的笑意,“这位客人,实在不好意思,店里规矩,数量有限,每个人只能要一碗,现在只剩下不到二十碗了。”

    “怪不得能拿头筹,这味道是我吃过最好的!昨儿那些起哄污蔑姜小小的,真应该来尝一尝。”这位食客抿了抿嘴巴:“那我明儿还能吃到吗?”

    姜铭笑言:“先到先得。”

    才刚吃蛋炒饭开了胃,这一桌的客人正意犹未尽没有吃饱,招手:“你们店里还有啥招牌菜,先上几个。”

    姜铭立即让跑堂过来报菜名,招呼客人。

    难得有客人点他们店里的菜品,姜铭心里透着高兴。

    原先还担心这个饭馆生意的姜武,也露出了满意的笑容。

    他站在自己姐姐身后,主动的给姜小小捏着肩膀:“阿姐,你受累了。”

    姜武的力道不轻不重,刚刚好,姜小小闭眼享受了一会儿:“一会儿和阿姐去个地方。”

    正好姜小小去打铁匠那把打的兵器拿了,看看姜武用着称不称手。

    姜武好奇出声:“阿姐,去哪里?”

    “一会儿你就知道了。”

    剩下的蛋炒饭很快就卖了出去,但陆续仍然有进店的客人。

    姜铭都是事先说明,今天的蛋炒饭已经售空了,而好不容易找过来的客人,虽然吃不到蛋炒饭,却也懒得再折身返回,故而,就留在姜家小馆,点了其他的菜。

    于厨子的把客人点的菜品,各自多做出一份分开,让姜小小品尝。

    姜武早就肚子饿了,他跟着姜小小一块进了后厨蹭吃。

    灶台上一共放着五道菜,分别是东坡肘子、桂花鱼条、鸡丝面、芙蓉糕和水晶蒸饺。

    姜武看见这些菜,早就饿的肚子咕咕叫了,不过知道自己阿姐是要尝于厨子的手艺,便没有先动筷子。

    姜小小拿了一个小碟,先尝了一口东坡肘子,皮肉入口酥软,味道尚可,只是火候有些长了,中间几分肉偏实。

    整体来说,还算不错。

    姜小小分别品尝后,她微微点头,“味道可以,但水晶蒸饺的肉馅不够鲜嫩,桂花鱼条外皮不够酥松,不过整体是可以的。”

    对于姜小小来说,她嘴刁一些,但这些菜,放在姜家小馆,是足够招待客人的。

    说着姜小小喊了姜武一起来吃。

    “掌柜的,外面有人点名要找你姐姐。”吃饭间,突然一个伙计掀起门帘,探头说。

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