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第53章 新式糕点

书名:大雅之世作者:钉宫党加入书签投推荐票错误/举报

    不吝赐教?

    回家途中,周显仍想不明白少女话中的意思,所谓的赐教,是表示请对方给予指教,但他和少女只是初次相见,且对方贵为郡主,自己有什么可指教她的?

    回家后,他就钻进了书房里。

    之前惹哭公主,完全是个意外,不过公主最后又遣郡主送来礼物,显然是没有怪罪他的。

    想到礼物,周显把那个小圆球拿出来,轻轻地托在手上。

    银色的金属构造,想来是银制的,看上去非常精巧,他虽然没有接触过,但也大致知道是个什么东西,应该是香熏球,这玩意在大周贵族间非常流行。

    不过通常都是闺阁女儿家使的,因为香熏球本就是用来熏香衣服和被子的,据说制作精巧的香熏球,里面有个装燃料的小盂,哪怕点燃之后,也可以放进衣服或者被子里,又不致燃烧衣被。

    说是巧夺天工也不为过,周显本想拆开看一看里面的构造,却发现无从下手,最后只得作罢,将它跟之前公主赏的那颗小珠子藏在一块。

    说起来,他现在藏的宝贝有些多,珠子、香熏球和银子,哦,还有一袋白糖。

    那袋白糖起码藏了有大半月了,他担心受潮,连忙从书架的角落里取出来。

    打开袋口,令他松了一口气,里面的白糖并没有受潮,依然如雪一般,粒粒分明。

    但这么藏着也不是一回事,干脆把它用掉,反正什么时候想用了,再继续给饴糖脱色就可以了。

    周显是个行动派,把白糖塞进衣兜里,来到堂屋前对娘亲李氏道:"娘,我想做一些糕点。”

    李氏吃了一惊,差点拿针刺到自己的手指:"黯奴要自己做?”明显怀疑他的动手能力。

    "我想试试看。”周显其实也可以偷偷摸摸做,但要用到厨房,这一关就必须老娘的同意。

    "黯奴是想吃饴糖饼了?”李氏马上误会了,以为他是嘴馋了,又不好意思直接说,"家里的饴糖用光了,娘去别家借借看。”说着就要起身出门。

    周显忙叫住她:"娘,我不是想吃饴糖饼,我是想自己做,而且我有糖。”说话间,他拿了装白糖的袋子出来,但并没有露出里面的白糖来。

    "好,那娘给黯奴做去。”李氏又准备去厨房。

    周显无语,老娘怎么就听不明白了呢?"娘,我想自己做,做一些特别的糕点,就像肥皂一样,从来没有人见过的那种。”

    听到肥皂,李氏停下脚步,犹疑不定地看着他:"黯奴真要自己做?”

    "嗯。”周显点了点头。

    "那好,娘给你生火去。”李氏又改了主意。

    "生火的事不急,还是让孩儿自己来吧。”周显哭笑不得,老娘就是不放心他,"娘安心坐着就成,等着吃孩儿亲手做出来的糕点。”

    李氏被他拉着重新坐下,大概是肥皂给了她信心,慈爱地揉了揉他的脑袋道:"好,那娘就等着黯奴亲手做的糕点。”

    "那我去了。”周显见哄好了老娘,拎着白糖进了厨房。

    厨房并不大,灶台就在东边靠窗下,窗橼已经被完全熏黑了,柴火堆在另一边,一排排整整齐齐,那都是符叔一有空就上山砍的。

    米面油盐之类的东西,搁在与灶台临近的石台上,与锅碗瓢盆放在一起。

    周显并不打算做什么精细的糕点,他也没有那种技术,他想试一下,能不能弄个蛋糕出来。

    虽说没有奶油、香精和新鲜的水果,但主料鸡蛋、面粉和白糖都不缺,至少弄一个简易蛋糕是没有问题的。

    先打鸡蛋,周显足足打了七八个,将蛋黄蛋清分离,在蛋黄里面加一点熬好的猪油,用力搅拌。

    接着再搅拌蛋清,在蛋清里面加入白糖,搅拌到出现细腻的泡沫为止。

    之后将面粉倒入搅拌好的蛋黄中,再加入蛋清和水,继续搅拌,直至全部变色。

    最后倒入准备好的木盆里面,可惜没有烤箱,有烤箱的话,应该会更完美。

    但周显有别的办法代替,就是用蒸笼蒸,虽然这样蒸出来的没有烤出来的那般有像海绵一样的口感,不过他相信加入白糖的"土蛋糕”,也足以让从未接触过白糖的大周"土著”惊为天人。

    弄了差不多一个多小时,大周版蛋糕终于完成,周显从蒸笼里端出来,整个脸盆大的木盆都装满了,甚至因为蒸煮膨胀的关系,还有好些都从木盆里挤了出来。

    整个蛋糕呈现淡黄色,周显用筷子夹下一块尝了尝,味道还行,关键是纯正的甜味没有一丝怪味,还散发着鸡蛋的清香,很诱人。

    周显此前曾尝过周应带来的那些四色糕点,虽然也有甜味,但绝对不如他加了白糖的蛋糕这么甜,对于喜欢甜食的人来说,它无疑是最高级的圣品。

    按一百分算的话,周显给自己打九十分,第一次用土办法做蛋糕,可以说是很完美了。

    稍微等晾凉了一下,周显用菜刀切下一块,装盘,兴冲冲地端到老娘面前邀功:"娘,糕点做好了。”

    李氏看着眼前发黄的糕点,还散发着丝丝热气,很轻易地就能闻到那诱人的香味:"怪好闻的,加了鸡子吗?”

    "嗯。”周显点头。

    虽说有些肉疼,却只是一闪而过,在李氏看来,只要儿子喜欢就好,她拿起盘中的糕点咬了一口,眼睛立时就亮了起来:"真甜,黯奴,加了好多饴糖吗?”

    "不对,饴糖可没有这么甜,黯奴,你是怎么做的?”李氏又咬了一口,双眼放光的同时更想到,若是学了这办法,再做糕点拿去卖的话,又能给家中添一笔进项。

    周显正要说话,院门外忽然传来一个声音:"征事郎在家吗?”声音非常耳熟,赫然是公主的那位內监老伯。

    "娘,有客人来了。”周显顾不上解释,起身准备迎接客人,却见客人已经走进了院门内。

    除了那位老伯外,还有另外一大一小两个人儿,分别是一个十四五岁的少女,以及一个五六岁的小姑娘。

    看得周显不由一怔,两位贵人怎么也上门了?要知道她们的身份,至少也是郡主起步,到这小小的村户来,绝对是纡尊降贵了。

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